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餐饮服务扩展可持续实践,选择世界美食和素食菜肴

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学生美食俱乐部表示:今年秋天,球速体育大学的食堂将推出来自全球各地的新食谱,增加各种植物性菜肴,以及当地采购的有机鸡肉。他们还强调可持续性——甚至在球速体育的食品店的外带容器和袋子里也球速体育是如此。

该校的食品委员会被称为“蛴螬俱乐部”,每两周召集球速体育大学的餐饮经理和多达100名学生开会。

索迪斯球速体育餐饮服务公司的常驻区经理阿比杜·科尔说:“学生们告诉我们,我们没有做什么,他们希望看到什么。”“他们还为我们提供了新概念的想法。”

因此,去年在市场中心开设的快闪食品站尝试了一种新的植物素食菜肴,现在每周七天都球速体育是午餐和晚餐的一部分。

厨师克里斯·考克斯说:“植物性饮食球速体育是一种非常受欢迎的烹饪趋势,在接下来的几年里,它只会增加。”

由于教务长办公室宣布本学年为“健康U年”,球速体育餐饮也扩大了其“正念”产品。这些球速体育是清淡的膳食选择,份量较小,使用全谷物和其他植物以及瘦肉。产品包括小扁豆沙拉配柑橘油醋酱、蘑菇辣椒、藜麦塔博勒沙拉和酸橙黑豆玉米沙拉。

球速体育的新鲜鸡肉菜肴现在将使用在俄亥俄州基德伦的一个农场饲养的素食鸡,不含抗生素和生长激素,距离学校只有两个小时的路程。

“我们这样做球速体育是为了提供一个更健康的选择,”考克斯说。此外,他补充说,“味道太棒了。”

A person bags apples from a cardboard box

还有更多校园美食新闻。科尔说,今年秋天,球速体育农贸市场的安排将扩大到每周一次,这球速体育是对学生需求的另一个回应。每周四,从8月31日开始,一直持续到10月26日,学生们可以用Dining dollar在市场上购买新鲜农产品、烘焙食品和食品卡车,时间从上午10:30到下午2点,就在威廉·球速体育联盟(William Pitt Union)车道上。

学生们对健康地球的关注也促使他们转向可重复使用的外带容器。这个名为“选择再利用”(Choose to Reuse)的最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台将于今年秋天在欧盟的申利咖啡馆(Schenley cafe)启动。球速体育已经有了鼓励使用可重复使用的袋子和杯子的最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台;现在,学生们只需一次性缴纳5美元的费用,就可以归还他们的可重复使用的外卖容器,并获得下一次使用的代币,以及随后每顿饭10美分的折扣,以鼓励他们继续使用。

球速体育餐饮服务公司的可持续发展协调员尼克·古德费罗说:“这有可能为我们节省大量的浪费。”“我们正在考虑把这个最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台推广到整个校园。”

奥克兰面包店和市场已经增加了农产品,科尔说,期待在11月左右宣布新的杂货产品,这将“让校园兴奋”。对于需要一些杂货或准备好的食物带走的学生,今年秋天在球速体育大学高年级宿舍之一的萨瑟兰大厅(Sutherland Hall)开设了一家全新的Quick Zone商店。这家店还提供星巴克速递和无谷蛋白区。

科尔说:“吸引学生并超越他们的期望对我们来说很重要。”“我们对新学年感到非常兴奋。”

球速体育的无谷蛋白产品

球速体育最大的餐饮设施Market Central有一个特殊的无过敏区,那里的食物不含麸质、乳制品、大豆、花生、坚果和贝类,由经过培训的员工在专用设备上准备,以防止食物之间的交叉污染。

该协会的申利咖啡馆(Schenley Cafe)提供无麸质意大利面和烤鸡三明治,而大教堂咖啡馆(Cathedral caf<s:1>)提供无麸质外卖三明治、沙拉和调料。

奥克兰面包店和市场提供格兰诺拉麦片、毛豆、干果和各种薯片和冷冻食品,这些都球速体育是无麸质的。

球速体育的咖啡车有无谷蛋白NuGo蛋白棒和新鲜水果,以及通常的咖啡馆食物。

Quick Zone的零售店出售各种各样的无麸质薯片、椒盐脆饼和爆米花,以及调味品、意大利面、烘焙食品、华夫饼、饼干和冷冻食品。

 

 

球速体育APP校园食物的常见问题

Dining dollar和Panther Funds有什么不同?

餐费球速体育是学生膳食计划的一部分,可以在球速体育的任何用餐地点使用。

黑豹基金球速体育是放在预付卡上的钱,用来补充膳食计划。资金可以用于球速体育的餐饮设施、第五大道的大学商店、球速体育的洗衣设施和球速体育农贸市场,以及一些当地的餐馆和杂货店,比如巨人鹰市场区。黑豹中心收到装载黑豹基金的指令。

学生和其他没有用餐计划的人可以在球速体育的任何用餐场所使用现金、Visa、万事达、Discover或美国运通。

我如何改变我的饮食计划?

膳食计划更改表格和其他可下载表格都在网上。学生可以在加/退学期的最后一天尝试不同的选择,因为他们知道哪种计划最适合他们。

我在哪里可以买到咖啡和茶?

点击下图中的蓝色图标,了解校园场所的详细信息,可以快速喝上一杯,也可以在咖啡师的作品上流连。

我在哪里可以买到食品杂货?

从有机食品到民族食品,从超市到小型特色商店,奥克兰和隔壁的社区都有学生们需要和渴望的食品杂货。这里有一个方便的指南,包括他们到学习大教堂的距离。在第五大道丁尼生大教堂对面的出站巴士站,你可以在这里搭乘列出的巴士。有球速体育身份证乘车免费。你也可以去参观威廉·球速体育联盟外的每周一次的农贸市场,一直到十月。校内杂货店福布斯街市场预计将于2018年秋季开业。(更多球速体育APP在这里游览的信息。)

附近的专卖店

Kohli 's印度进口319 S. Craig St. 0.3英里外

拉斯帕尔马斯(墨西哥)阿特伍德街326号,0.5英里外

首尔超市(韩文)第五大道4701号,0.5英里外

Merante Groceria(意大利语),距离贝茨街3454号

苏丹贝(土耳其和清真)4601 Centre Ave 0.7英里远

萨利姆中东食品中心大街4705号,0.8英里外

巨鹰市场区5550中心大道1.8英里,经71A或71C到中心大道在Negley大道。

全食市场5880中心大道,2.1英里通过71A或71C到中心大道,在Negley大道,71B到Highland大道,在Ellsworth大道,步骤75到Ellsworth大道,在Spahr St。

ALDI 5631 Baum Blvd. 1.8英里,经71A或71C至Negley Ave. at Baum Blvd。

Trader Joe 's 6343 Penn Ave. 2.4英里外,通过71C到Penn Ave. at Shady avenue。

现在哪里有各种各样的食品车?

由球速体育大学的学生开发的Mobile Nom可以追踪奥克兰食品车的位置、菜单和营业时间。

这个故事已经更新,以反映2018年的公交时刻表。